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银河网址娱乐|鲜蔬杂烩,这么做太好吃!酱香浓郁,营养全面,因它,多吃两碗饭 投注技巧

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银河网址娱乐|鲜蔬杂烩,这么做太好吃!酱香浓郁,营养全面,因它,多吃两碗饭

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各种新鲜蔬菜陆续上市,对于喜欢下厨的人来说,这真是激动人心的事情。

特别爱吃土豆,眼下新土豆已大量上市,于是天天做来吃。新土豆怎么吃都好吃对不对?

土豆营养丰富,蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白; 土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪,所以它可做为减肥食品食用;土豆还能防中风, 每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。所以中老年人要常常食用土豆。

香菇不但味道鲜美,营养也很丰富,同样具有食疗价值。它能提高人体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌。香菇也是我家餐桌上的常客。

所以在这道菜里,我用到了土豆、新鲜的香菇和豆角,一点点猪肉。也可以再加一点点粉条。调味品中的黄酱很提味,如果您没有,那就用酱油代替吧,不过味道会有差。

鲜蔬杂烩

原料:

猪肉150克、大土豆1个、豆角1把、香菇5朵、西红柿1个、八角1个、花椒10粒、香叶2片、葱姜蒜适量、油2勺、红烧酱油1小勺(腌制肉片用)、黄酱1勺(若无,用酱油代替)、淀粉1小勺、盐适量

做法:

1、准备好食材,洗净备用。不必拘泥于这几种食材,可以根据自己喜好调整。

2、猪肉切成片,加一点点盐、红烧酱油和油,抓匀,腌制10分钟待用。这样腌制出来的肉片不仅色泽好,而且嫩滑入味。

3、蔬菜改刀,准备好各种香料。

4、热锅凉油,先下八角、花椒和香叶小火炒香。

5、下腌好的肉片炒至变色。

6、下葱姜蒜炒香。

7、调入一勺黄酱,炒香。

8、下土豆块儿和香菇块儿略微翻炒一下。

9、添加适量清水,水不要太多,与食材基本持平或略低于食材都可以。盖上锅盖中小火慢炖约10分钟。

10、下入豆角和西红柿,调入盐。煮至蔬菜全部成熟,这里的西红柿只取其色和味,不取其形。

11、味道刚刚好,鲜香扑鼻,配米饭吃,每每会吃到撑。




2020-01-11 17:15:58

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